Inauguro anch’io il nuovo blog, come ha detto Carlo, Kucinando rappresenta un punto di riferimento per ritornare alla cucina tradizionale, sana e genuina di cui i nostri nonni andavano fieri. Oggi purtroppo stiamo assistendo a continui scandali alimentari, dall’ovoprodotto al latte e vino avvelenati con il fissante per l’inchiostro a mucche malate a causa di mancimi animali a prodotti dell’industria pieni di conservanti e grassi tossici.  Siccome siamo convinti che la salute vien mangiando proveremo a trattare alcuni piatti  semplici, veloci, ma assolutamente sani. Noi aborriamo i piatti pronti, i surgelati e prodotti che per conservarsi nel tempo richiedono l’uso di conservanti a volte tossici, i quali  introdotti nel nostro organismo fanno solo danni. Naturalmente, siamo aperti ai vostri suggerimenti, alle ricette tipiche regionali, ai consigli e a tutto ciò che può arricchirci da un punto di vista culinario e del gusto.